Crudosteria (Castiglione della Pescaia) osteria del mare

Eccoci qua l'idea ci piace anche perché noi siamo amanti del pesciolino crudo, quindi entusiasti in un giorno qualunque decidiamo di sperimentare questa nuova idea castiglionese.

Si entra e ci spiegano subito che qui di cotto un c'è neanche il pavimento.

Beh l'ambiente è decisamente anni 70 con particolari tipici che rendono caratteristico il tutto, il locale è pieno anche perché davvero piccolo ma ci piace la soluzione adottata.

Ci si siede al tavolo e anche il menù è caratteristico come la apparecchiatura.

Ci piace questo. Per ora approviamo in pieno.

Siccome si vole sta leggeri si ordinano 6 ostriche per iniziare.... E due calici di prosecco perché ci stanno bene sempre le bollicine con qualsiasi cosa uno mangi.

Grandi, pulite saporite, ci stavano proprio pe inizia, l'ostrichina è l'apostrofo rosa tra le parole s' hafame.... Comunque procediamo leggendo il menù, decidiamo per il gran crudo e per un salmone al caffè ci incuriosisce questo abbinamento speriamo sia anche bono.

Ecco il piatto, magari 24 euro sono un po' troppi però la qualità era decisamente di livello.

Invece il salmone, 

Buono particolare, da provare ma preparandosi al fatto che il caffè amaro da un sapore molto particolare al piatto, ci sono piaciuti però gli spaghetti di totano, decisamente delicati e piacevoli al palato, da mangiarne un secchio.....

Eccoci alla fine di sto pranzettino veloce, che vi si pole di....

Sfizioso, caro forse un qualche euro di troppo ma il prodotto è buono

Quindi se vi volete toglie una voglia ve lo consiglio ma non aspettatevi un conto economico se decidete di assaggiare più cose.

3 tortelli e mezzo 

I toscani 

Il posto l'è qui a du passi dal mare e dal centro di casti...

Tel.3341523041

Artidoro

Apre un nuovo localino e che fai un ci vai???

Tutti ci parlavano bene e noi pe confermá sti pensieri abbiamo preso le nostre bocche scelte e ci siamo andati.

Carino e curato dentro con uno staff molto preparato ma forse un pò troppo serioso.

Ci si aspettava qualcosa di più frizzante ma certamente la competenza dimostrata è all'altezza del luogo.

Carino e curato il tutto....

S'apre il menù ed è davvero nuovo con abbinamenti che ci saltan all'occhio pesce e carne, crudo, sapori dolci o forti insomma tutto quello che ti va qui c'è.

Noi ci siamo sbizzarriti con un menù di crudo alla carta e qualche altro assaggino e vediamo cosa c'hanno portato.

Si parte così crudo su salsa di agrumi e verdure, decisamente buono e saporito, presentato e impiantato con cura.

Si passa al secondo antipasto:

Vellutata di ceci con baccalà e cipolle in agrodolce, ecco una uniformità di sapori che in bocca fan cantá le pupille gustative mentre il tonno con pomodorini e olive taggiasche era secondo me ancor più bono.... Ma un è finita qui

Salmone con caprino e palamita con pepe rosa, pane e sedano con un letto di crema di pisellini..... Decisamente curato e piacevole.

Già con questo si poteva di basta ma noi siamo dediti al lavoro e s'è continuato con un pò di primini

Risottino al limon con gamberetti bianchi crudi decisamente sfizioso, ma secondo me se fosse stato con una riduzione di arancio sarebbe stato il toppe....

Un raviolino di spigola con pomodorini e bottarga..... E qui però un appunto va fatto, la bottarga un si sentiva troppo ci andava messa quella bona bona grattata a pioggia sopra allora sarebbe stato un tripudio di sapore, sto dettaglio avrebbe trasformato un piatto bono in uno da uno a cui non si poteva mai di di no.

Raviolino di magro con verdure, bono si davvero ma troppo comune rispetto al resto del menù 

Diciamo che manca il colpo di classe che lo rende esclusivo.

Pe fini s'è assaggiato una cosa che invece ci ha colpito tanto 

Millefoglie di sgombro su verdure dolci e basilico e burrata..... Ecco questo non ve lo descrivo perché dovete andá a mangiallo e poi mi dite come è..... Però ve lo consiglio davvero.

un altro piattino ....

piccione su polenta....

Siamo arrivati al termine di questo viaggio e spero che vi sia venuta voglia di andarci.

Posto curato cibo diverso staff serio

4 tortelli - un dolcino

Stanno lavorando bene bene ma manca quel pizzico di follia al locale che invece lo chef mette nei piatti.

Tel.3381113108

Ingresso

L'è li dove c'è il puntino viola.

Tel.338201113108