Yacht club castiglione è la nostra meta, da tutti considerato un fiore all'occhiello della cucina di pesce sul litorale castiglionese.
Arriviamo e lo spettacolo è dei migliori un tramonto estivo ci accompagna e decidiamo per un menù a base di crostacei in pasta ketaifi e crudi su base di agrumi.
Una entree ci prepara il palato ai sapori della serata.
Apparecchiatura elegante ma nn pesante
Eccoci arrivano in tutta la loro bontà vassoi di gamberoni ottimamente preparati, son una pasta intorno friabile ma nn secca molto gustosi
Ma arriva il piatto clou, crudo di scampi, mazzancolle, gamberi viola e gamberi rossi con un po' di palamita e spigola a contorno.
La qualità del crudo era notevole e i sapori erano decisi e gustosi, anche le quantità erano abbondanti
E di certo nn ti facevano rimanere con la voglia di crudo di mare
Anche le bollicine erano ottime anche se un po calde la magnum di j-j. Herbert ci ha tenuto compagnia per gli antipasti.
Eravamo quasi pieni ma qualcosa di sfizioso poteva completare la serata
E allora per concludere una mezza porzione di spaghetto bottarga e sedano
Buone anche se una spolverata di bottarga in più non avrebbe proprio guastato
Dolcino e rum per mettere il fiocchetto rosa alla cena che è stata assolutamente di livello!!!
Tutto questo ammirando il panorama
Spettacolo unico.
Arriviamo al dunque.
Diciamo che in questo anno e mezzo qualche locale lo abbiamo visitato, dalla bettola gustosa ai quasi stellati quindi un po' di esperienza diciamo di averla messa nello stomaco.
Per dare una opinione di questo posto diciamo che
4 tortelli abbondanti per il cibo
1 tortello per il prezzo decisamente fuori controllo per noi, fate voi la media ponderando come volete
dando il peso che volete alla media
